Porady techniczne

30 Sierpień 2017

Metody grillowania - bezpośrednia i pośrednia

Grillowane to proces, na który składa się wiele elementów. W zależności od gatunku przyrządzanych potraw ich obróbka termiczna może się różnić. W sztuce grillowania wyróżniamy trzy metody...

25 Sierpień 2017

Nie wyrzucajmy popiołu!

Jeżeli grillujemy na naturalnym drewnie lub jesteśmy fanami ogniska warto wiedzieć, że powstały popiół możemy wykorzystać. Nie trzeba, a nawet nie należy go wyrzucać! Świetnie sprawdzi się on jako...

21 Sierpień 2017

Dlaczego warto grillować z pokrywą?

Pokrywy w grillu spełniają ważną funkcję, choć zostały wprowadzone do powszechnego użytku dopiero w latach 50. XX wieku. Pod pokrywą w środku grilla tworzy się termoobieg, dzięki któremu możemy...

18 Sierpień 2017

Wędzenie

Wędzenie potraw od dziesięcioleci jest znane w naszej kulturze. Kiedyś nasze babki, aby móc podać mięso na stół o każdej porze roku wędziły jego kawałki i trzymały w spiżarni. Dym sprawia, że woda...

14 Sierpień 2017

Nie tylko pieprz i sól

Grillowanie zyskuje coraz większą liczbę zwolenników na całym świecie, w tym także w Polsce. Niesłabnącą popularnością cieszy się kiełbasa, karkówka czy kaszanka. Grillowanie to dla wielu teraz...

24 Czerwiec 2017

Czyszczenie i pielęgnacja grilla gazowego

Grill gazowy jak każde urządzenie wymaga pielęgnacji i konserwacji, aby w dobrym stanie mógł służyć nam długie lata. Jednym z najważniejszych etapów pielęgnacji grilla jest czyszczenie rusztów...

7 Listopad 2016

Konserwacja grilla po sezonie

Zwykle po letnim sezonie grillowania odstawiamy grilla w ustronne miejsce – do garażu czy komórki przydomowej, by ochronić go przed zimą. A przecież grillowanie jest całoroczne. Późną jesienią czy...

19 Wrzesień 2016

Grill z rożnem czy bez rożna?

Rożen obrotowy znacznie rozszerza asortyment potraw, które można przygotować na grillu. Wystarczy wyposażyć go w kilka ciekawych akcesoriów, by ugrillować beztłuszczowe frytki, aromatyczny popcorn...

7 Sierpień 2016

Zalety grilla gazowego, czyli dlaczego grille gazowe są tak popularne?

Parę lat temu wzmianki o grillu gazowym przechodziły niemal bez echa. Byliśmy przecież przekonani, że jeśli grillować, to tylko nad żarem węgla, bo to właśnie z węgla bierze się grillowy aromat....

30 Maj 2016

Regulacja temperatury na grillu węglowym

Regulacja temperatury na grillu węglowym nie jest łatwa, ale jest możliwa. Jak dobrać wielkość wsadu, w jaki sposób ułożyć brykiet, by uzyskać pożądaną temperaturę? Jakich akcesoriów warto użyć...